പന്നിയിറച്ചി ഡീബോണിംഗ് സുഗമമാക്കുന്നതിന്, പിഗ് ഡൈക്കോട്ടോമികളെ അവയുടെ ഭാഗങ്ങൾക്കനുസരിച്ച് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കാനാണ് ഇത് പ്രധാനമായും ഉപയോഗിക്കുന്നത്.