വിവിധ പച്ചക്കറികളുടെ നിർജ്ജലീകരണം, പാക്കേജിംഗ്, സംഭരണം എന്നിവയ്ക്കായി ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.പച്ചക്കറികളിലെ ജലാംശം കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള പ്രത്യേക യന്ത്രമാണിത്.റെസ്റ്റോറന്റുകൾ, വിനോദ ഭക്ഷണം, സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകൾ, കർഷക വിപണികൾ, ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണം, കേന്ദ്ര അടുക്കളകൾ എന്നിവയ്ക്ക് ഇത് അനുയോജ്യമാണ്.