ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ

നാം പൊതുവെ വിശ്വസിക്കുന്നത് ഒരാളുടെ സ്വഭാവം ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ മികച്ചത് തീരുമാനിക്കുന്നു, വിശദാംശങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ നല്ല ഗുണനിലവാരം നിർണ്ണയിക്കുന്നു, എല്ലാ റിയലിസ്റ്റിക്, കാര്യക്ഷമവും നൂതനവുമായ ഗ്രൂപ്പ് സ്പിരിറ്റിനൊപ്പം ചൈന ഫാക്ടറി നല്ല വസ്തുക്കളുള്ള കന്നുകാലികളെ കശാപ്പ് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഉപകരണങ്ങൾ ശവം വിഭജിക്കുന്നത് തടയൽ സ്‌ക്രീൻ സ്ലോട്ടർ ഉപകരണങ്ങൾ ഞങ്ങളുമായി സഹകരിക്കാൻ ആകൃഷ്ടരായ ഓർഗനൈസേഷനുകൾ, സംയുക്ത വളർച്ചയ്ക്കും പരസ്പര വിജയത്തിനുമായി ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഓർഗനൈസേഷനുകളുമായി പ്രവർത്തിക്കാനുള്ള അവസരം നേടുന്നതിന് ഞങ്ങൾ മുന്നോട്ട് നോക്കുന്നു.
ഒരുവൻ്റെ സ്വഭാവമാണ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ മികവ് തീരുമാനിക്കുന്നത്, വിശദാംശങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ നല്ല നിലവാരം നിർണ്ണയിക്കുന്നു, എല്ലാ യാഥാർത്ഥ്യവും കാര്യക്ഷമവും നൂതനവുമായ ഗ്രൂപ്പ് സ്പിരിറ്റോടെയാണ് ഞങ്ങൾ പൊതുവെ വിശ്വസിക്കുന്നത്.ചൈന കന്നുകാലി കശാപ്പ് ഉപകരണങ്ങളും അറവുശാലയും, ഭാവിയിൽ, ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഞങ്ങളുടെ എല്ലാ ഉപഭോക്താക്കൾക്കും പൊതുവായ വികസനത്തിനും ഉയർന്ന നേട്ടത്തിനുമായി, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതും കൂടുതൽ ചെലവ് കുറഞ്ഞതുമായ സാധനങ്ങൾ, കൂടുതൽ കാര്യക്ഷമമായ വിൽപ്പനാനന്തര സേവനം നൽകുമെന്ന് ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

എന്താണ് കന്നുകാലി കശാപ്പ് ലൈൻ?

കശാപ്പിന് മുമ്പുള്ള പരിപാലനം, കന്നുകാലി കശാപ്പ്, ബീഫ് തണുപ്പിക്കൽ, അഴുകൽ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്ന മുഴുവൻ കന്നുകാലി കശാപ്പ് പ്രക്രിയയാണ് കന്നുകാലി കശാപ്പ് ലൈൻ. കൊല്ലപ്പെടുന്ന ഓരോ പശുവും കടന്നുപോകേണ്ട ഒരു പ്രക്രിയയാണ് കശാപ്പ് ലൈൻ.

കന്നുകാലി കശാപ്പ് ലൈനുകളുടെ തരങ്ങൾ

സ്കെയിൽ അനുസരിച്ച്, ഇത് വലിയ, ഇടത്തരം, ചെറിയ കന്നുകാലികളെ കശാപ്പ് ലൈൻ ആയി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു.
പ്രതിദിന ഉൽപ്പാദന ശേഷി അനുസരിച്ച്, അതിനെ 20 തലകൾ / ദിവസം, 50 തലകൾ / ദിവസം, 100 തലകൾ / ദിവസം, 200 തലകൾ / ദിവസം കന്നുകാലികളെ കൊല്ലുന്ന ലൈൻ അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ കൂടുതലായി തിരിക്കാം.

കന്നുകാലി കശാപ്പ് പ്രക്രിയ ഫ്ലോ ചാർട്ട്

കന്നുകാലി കശാപ്പ് ലൈൻ
ആരോഗ്യമുള്ള കന്നുകാലികൾ തൊഴുത്തിൽ പ്രവേശിക്കുന്നു→12-24 മണിക്കൂർ ഭക്ഷണം/കുടി നിർത്തുക→ തൂക്കം→കശാപ്പിന് മുമ്പ് കുളിക്കുക പുറംതൊലി→മലാശയം സീലിംഗ്→ഹൈൻഡ് കുളമ്പ് മുറിക്കൽ/റെയിൽ കൈമാറ്റം→കാർകാസ് ഡ്രസ്സിംഗ് ലൈൻ→പ്രീ-പീലിംഗ്→കന്നുകാലി ഒളിപ്പിച്ച് പുള്ളർ(എയർ ഡെലിവറി സംവിധാനത്തിലൂടെ തൊലികൾ തൊലികൾക്കുള്ള താൽക്കാലിക സ്റ്റോറേജ് റൂമിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുന്നു)→തല മുറിക്കൽ(പശു തലയിൽ തൂക്കിയിരിക്കുന്നു ചുവന്ന ആന്തരാവയവങ്ങളുടെ / പശുവിൻ്റെ തല ക്വാറൻ്റൈൻ കൺവെയറിൻ്റെ കൊളുത്ത് പരിശോധിക്കേണ്ടതാണ്)→ അന്നനാളം സീലിംഗ്→നെഞ്ച് തുറക്കൽ→വെളുത്ത ആന്തരാവയവങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുക(പരിശോധിക്കേണ്ട വൈറ്റ് വിസെറ ക്വാറൻ്റൈൻ കൺവെയറിൻ്റെ ട്രേയിൽ പ്രവേശിക്കുക→①②) വിസറ നീക്കം ചെയ്യുന്നു പരിശോധിക്കേണ്ട ചുവന്ന വിസെറ/നൾ ഹെഡ് ക്വാറൻ്റൈൻ കൺവെയറിൻ്റെ കൊളുത്തിൽ തൂങ്ങിക്കിടക്കുന്നു→②③)→വിഭജനം→മൃതശരീരം പരിശോധന→ട്രിമ്മിംഗ്→ഭാരം → ഫ്രീസ് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രഷ് ആയി സൂക്ഷിക്കുക→ ട്രേ പാക്കിംഗ് →കോൾഡ് സ്റ്റോറേജ്→അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വിൽപ്പനയ്ക്ക്.
① യോഗ്യതയുള്ള വെളുത്ത ആന്തരാവയവങ്ങൾ പ്രോസസ്സിംഗിനായി വൈറ്റ് വിസെറ റൂമിലേക്ക് പ്രവേശിക്കുന്നു. എയർ ഡെലിവറി സംവിധാനം വഴി വർക്ക്ഷോപ്പിന് 50 മീറ്റർ പുറത്തുള്ള മാലിന്യ സംഭരണ ​​മുറിയിലേക്ക് വയറിലെ ഉള്ളടക്കം കൊണ്ടുപോകുന്നു.
②അയോഗ്യതയില്ലാത്ത ശവങ്ങൾ, ചുവപ്പും വെള്ളയും ഉള്ള ആന്തരാവയവങ്ങൾ, ഉയർന്ന ഊഷ്മാവിൽ ചികിത്സയ്ക്കായി കശാപ്പ് വർക്ക്ഷോപ്പിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്തു.
③യോഗ്യതയുള്ള ചുവന്ന ആന്തരാവയവങ്ങൾ പ്രോസസ്സിംഗിനായി ചുവന്ന വിസെറ മുറിയിൽ പ്രവേശിക്കുന്നു.

കന്നുകാലി കശാപ്പ് പ്രക്രിയയുടെ വിശദമായ വിശദീകരണം

1. പേനകൾ കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നു
(1) അൺലോഡ് ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, മൃഗങ്ങളുടെ പകർച്ചവ്യാധി പ്രതിരോധ മേൽനോട്ട ഏജൻസി നൽകുന്ന അനുരൂപതയുടെ സർട്ടിഫിക്കറ്റ് നിങ്ങൾ വാങ്ങുകയും വാഹനത്തിൻ്റെ അവസ്ഥ നിരീക്ഷിക്കുകയും വേണം. അസ്വാഭാവികതയൊന്നും കണ്ടെത്തിയില്ലെങ്കിൽ, സർട്ടിഫിക്കറ്റിന് ശേഷം അൺലോഡിംഗ് അനുവദനീയവും സാധനങ്ങൾ സ്ഥിരതയുള്ളതുമാണ്.
(2) എണ്ണം എണ്ണുക, ആരോഗ്യമുള്ള കന്നുകാലികളെ ടാപ്പിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ ട്രാക്ഷൻ വഴി കശാപ്പ് തൊഴുത്തിലേക്ക് ഓടിക്കുക, കന്നുകാലികളുടെ ആരോഗ്യത്തിനനുസരിച്ച് റിംഗ് മാനേജ്മെൻ്റ് നടത്തുക. ഒരു പശുവിന് 3-4 മീ 2 അനുസരിച്ചാണ് അറുക്കേണ്ട പ്രദേശം രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നത്.
(3) കന്നുകാലികളെ കശാപ്പിനായി അയക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ഗതാഗത സമയത്ത് ക്ഷീണം ഇല്ലാതാക്കുന്നതിനും അവയുടെ സാധാരണ ശാരീരികാവസ്ഥ പുനഃസ്ഥാപിക്കുന്നതിനും വേണ്ടി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് നിർത്തി 24 മണിക്കൂർ വിശ്രമിക്കണം. ആരോഗ്യമുള്ളതും യോഗ്യതയുള്ളതുമായ കന്നുകാലികൾ കശാപ്പിന് 3 മണിക്കൂർ മുമ്പ് വെള്ളം കുടിക്കുന്നത് നിർത്തണം.
(4) പശുവിൻ്റെ ശരീരത്തിലെ അഴുക്കും സൂക്ഷ്മാണുക്കളും കഴുകാൻ പശു കുളിക്കണം. കുളിക്കുമ്പോൾ, പശുവിന് അമിതമായ പിരിമുറുക്കം ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ, വളരെ തിരക്കിലാകാതിരിക്കാൻ ജല സമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കുക.
(5). കന്നുകാലി റൺവേയിൽ പ്രവേശിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് കന്നുകാലികളെ തൂക്കിനോക്കണം. കന്നുകാലികളെ അക്രമം കൊണ്ട് ഓടിപ്പോകുന്ന കന്നുകാലികളിലേക്ക് ഓടിക്കാൻ കഴിയില്ല. അക്രമാസക്തമായ ഡ്രൈവ് അടിയന്തര പ്രതികരണത്തിന് കാരണമാകുകയും ബീഫിൻ്റെ ഗുണനിലവാരത്തെ ബാധിക്കുകയും ചെയ്യും. കന്നുകാലികളെ ബോധവൽക്കരിക്കാൻ "നഷ്ടപ്പെട്ട" ഫോം രൂപകൽപ്പന ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. അറവുശാലയിൽ പ്രവേശിക്കുക. കന്നുകാലികളെ ഓടിക്കുന്ന റോഡിൻ്റെ വീതി സാധാരണയായി 900-1000 മില്ലിമീറ്ററാണ്.

2. കൊല്ലലും രക്തസ്രാവവും
(1) ബ്ലഡ്‌ലെറ്റിംഗ്: പശു കശാപ്പ് ലൈനിൻ്റെ ഫ്ലാപ്പ് ബോക്സിൽ പ്രവേശിച്ച ശേഷം, ഒരു സ്റ്റൺ രീതി ഉപയോഗിച്ച് പശുവിനെ തൽക്ഷണം സ്തംഭിപ്പിക്കുന്നു, കൂടാതെ പശുവിൻ്റെ ശരീരം രക്തസ്രാവത്തിനായി കാളപ്പണത്തിൽ കിടത്താനോ രക്തസ്രാവത്തിനായി റെയിലിൽ തൂങ്ങാനോ വിടുന്നു.
(2) പശു രക്തച്ചൊരിച്ചിലിലൂടെ പാളത്തിലേക്ക് പ്രവേശിക്കുമ്പോൾ, പാളം യാന്ത്രികമായി തുറക്കുകയും റോളർ ബ്ലഡ് ലെറ്റിംഗ് സ്ലിംഗ് ട്രാക്കിൽ തൂക്കിയിടുകയും വേണം. വർക്ക്‌ഷോപ്പിൻ്റെ തറയിൽ നിന്ന് ബ്ലഡ്‌ലെറ്റിംഗ് റെയിലിൻ്റെ ഉയരം 5100 മില്ലിമീറ്ററാണ്. ഇത് കൈകൊണ്ട് പുഷ് കന്നുകാലി കശാപ്പ് ലൈനാണെങ്കിൽ, ഹാൻഡ്-പുഷ് ലൈനിൻ്റെ ഡിസൈൻ ചരിവ് 0.3-0.5% ആണ്.
(3) രക്തച്ചൊരിച്ചിൽ രേഖയിൽ പൂർത്തിയാക്കിയ പ്രധാന പ്രക്രിയകൾ: തൂങ്ങിക്കിടക്കുക, (കൊലപ്പെടുത്തൽ), രക്തം കളയുക, വൈദ്യുത ഉത്തേജനം, പശുവിൻ്റെ മുൻകാലുകളും കൊമ്പുകളും മുറിക്കുക, മലദ്വാരം അടയ്ക്കുക, പിൻകാലുകൾ മുറിക്കുക മുതലായവ. 5-6 മിനിറ്റ് രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നത്.

3.റെയിൽ മാറ്റലും പ്രീ-പീലിങ്ങും
(1) പശുവിൻ്റെ പിൻകാല് മുറിച്ച ശേഷം, ഒരു റോളർ ഹുക്ക് ഉപയോഗിച്ച് പിൻകാലിൽ കൊളുത്തുക, ഉയർത്തിയ ശേഷം, പശുവിൻ്റെ മറ്റേ പിൻകാലിനെ വിടുക, കൊളുത്ത് ഉപയോഗിച്ച് ശവ സംസ്കരണ ലൈനിൽ കൊളുത്തുക. കാർകാസ് പ്രോസസ്സിംഗ് ഓട്ടോമാറ്റിക് കൺവെയർ ലൈനിൻ്റെ ട്രാക്കിനും വർക്ക്ഷോപ്പ് ഫ്ലോറിനും ഇടയിലുള്ള ഉയരം 4050 മി.മീ.
(2) ചോരയൊലിക്കുന്ന ചങ്ങലകൾ റിട്ടേൺ സിസ്റ്റത്തിൻ്റെ റെയിലിലൂടെ പശുവിൻ്റെ മുകളിലെ തൂങ്ങിക്കിടക്കുന്ന സ്ഥാനത്തേക്ക് മടങ്ങുന്നു.
(3) തൊലിയുരിക്കൽ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് പിൻകാലുകൾ, നെഞ്ച്, മുൻകാലുകൾ എന്നിവ മുൻകൂട്ടി തൊലി കളയുക.

4. ഡിഹൈഡിംഗ് ഓപ്പറേഷൻ (കന്നുകാലി കശാപ്പ് ലൈനിലെ സുപ്രധാന ഘട്ടം)
(1). പശുവിനെ യാന്ത്രികമായി തുകൽ പൊതിയുന്ന സ്റ്റേഷനിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുന്നു, പശുവിൻ്റെ രണ്ട് മുൻകാലുകൾ കോർബൽ ചെയിൻ ഉപയോഗിച്ച് കോർബൽ ബ്രാക്കറ്റിൽ ഉറപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.
(2) പീലിംഗ് മെഷീൻ്റെ പീലിംഗ് റോളർ പശുവിൻ്റെ പിൻകാലുകളുടെ സ്ഥാനത്തേക്ക് ഹൈഡ്രോളിക് ആയി ഉയർത്തി, മുൻകൂട്ടി തൊലികളഞ്ഞ പശുവിൻ തോൽ ഒരു പശുവിൽ ക്ലിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഞെക്കി, പശുവിൻ്റെ പിൻകാലുകളിൽ നിന്ന് തലയിലേക്ക് വലിക്കുന്നു. മെക്കാനിക്കൽ പീലിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ, തലയുടെ തൊലി പൂർണ്ണമായും വലിക്കുന്നത് വരെ അറ്റകുറ്റപ്പണികൾ നടത്താൻ ഓപ്പറേറ്റർ സിംഗിൾ കോളം ന്യൂമാറ്റിക് ലിഫ്റ്റിംഗ് പ്ലാറ്റ്‌ഫോമിൽ നിൽക്കുന്നു.
(3) പശുത്തോൽ ഊരിമാറ്റിയ ശേഷം, പീലിംഗ് റോളർ റിവേഴ്‌സ് ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുന്നു, കൂടാതെ പശുത്തോൽ ഓട്ടോമാറ്റിക് അൺഫാസ്റ്റണിംഗ് ചെയിൻ വഴി പശുവായു ഡെലിവറി ടാങ്കിലേക്ക് സ്വയമേവ ഇടുന്നു.
(4) ന്യൂമാറ്റിക് ഗേറ്റ് അടച്ചിരിക്കുന്നു, കംപ്രസ് ചെയ്ത വായു പശുത്തോൽ എയർ ഡെലിവറി ടാങ്കിലേക്ക് നിറയ്ക്കുന്നു, കൂടാതെ എയർ ഡെലിവറി പൈപ്പിലൂടെ പശുത്തോൽ താൽക്കാലിക സംഭരണ ​​മുറിയിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുന്നു.

5. ശവം സംസ്കരണം
(1) ശവസംസ്കരണ കേന്ദ്രം: പശുവിൻ്റെ തല മുറിക്കൽ, അന്നനാളം തുളയ്ക്കൽ, നെഞ്ച് തുറക്കൽ, വെളുത്ത ആന്തരിക അവയവങ്ങൾ എടുക്കൽ, ചുവന്ന ആന്തരിക അവയവങ്ങൾ എടുക്കൽ, പകുതിയായി പിളർത്തൽ, ശവം പരിശോധിക്കൽ, മൃതദേഹം ട്രിം ചെയ്യൽ മുതലായവ ശവത്തിൻ്റെ ഓട്ടോമാറ്റിക് പ്രോസസ്സിംഗിൽ പൂർത്തിയാകും. കൺവെയർ.
(2) പശുവിൻ്റെ തല മുറിച്ച്, പശുവിൻ്റെ തല വൃത്തിയാക്കുന്ന ഉപകരണത്തിൻ്റെ കട്ടിംഗ് ബോർഡിൽ വയ്ക്കുക, പശുവിൻ്റെ നാവ് മുറിക്കുക, പശു തല വൃത്തിയാക്കുന്നയാളുടെ കൊളുത്തിൽ പശുവിൻ്റെ തല തൂക്കുക, പശുവിൻ്റെ തല ഉയരത്തിൽ വൃത്തിയാക്കുക. -പ്രഷർ വാട്ടർ ഗൺ, വൃത്തിയാക്കിയ പശുവിൻ്റെ തല ചുവന്ന ആന്തരികാവയവങ്ങളിൽ തൂക്കിയിടുക/ പരിശോധിക്കേണ്ട സിൻക്രണസ് ക്വാറൻ്റൈൻ കൺവെയറിലാണ് ന്യൂറ്റോ.
(3) ആമാശയം താഴേക്ക് ഒഴുകുന്നതും ഗോമാംസം മലിനമാകുന്നതും തടയാൻ പശുവിൻ്റെ അന്നനാളം കെട്ടാൻ അന്നനാളം ലിഗേറ്റർ ഉപയോഗിക്കുക. ദ്വിതീയ ലെഗ് സപ്പോർട്ട് ഉപകരണം നൽകുക, ദ്വിതീയ കാൽ പശുവിൻ്റെ രണ്ട് പിൻകാലുകളെ 500mm മുതൽ 1000mm വരെ അടുത്ത പ്രക്രിയയ്ക്കായി പിന്തുണയ്ക്കുന്നു.
(4) ഒരു നെഞ്ച് സോ ഉപയോഗിച്ച് പശുവിൻ്റെ നെഞ്ച് തുറക്കുക.
(5) പശുവിൻ്റെ നെഞ്ചിലെ വെളുത്ത ആന്തരിക അവയവങ്ങൾ, അതായത് കുടൽ, വയറ് എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യുക. താഴെയുള്ള ന്യൂമാറ്റിക് വൈറ്റ് വിസറൽ ച്യൂട്ടിലേക്ക് നീക്കം ചെയ്‌ത വെളുത്ത വിസെറ ഇടുക, പരിശോധനയ്‌ക്കായി ഡിസ്‌ക്-ടൈപ്പ് വൈറ്റ് വിസറൽ ക്വാറൻ്റൈൻ കൺവെയറിൻ്റെ ഡേവിഡ് ഇൻസ്പെക്ഷൻ ട്രേയിലേക്ക് ച്യൂട്ടിലൂടെ വൈറ്റ് വിസെറ സ്ലൈഡ് ചെയ്യുക. ന്യൂമാറ്റിക് വൈറ്റ് വിസെറ ച്യൂട്ട് പിന്നീട് തണുത്ത-ചൂട്-തണുത്ത വെള്ളം വൃത്തിയാക്കലിനും അണുവിമുക്തമാക്കലിനും വിധേയമാകുന്നു.
(6) ചുവന്ന ആന്തരിക അവയവങ്ങൾ, അതായത് ഹൃദയം, കരൾ, ശ്വാസകോശം എന്നിവ പുറത്തെടുക്കുക. നീക്കം ചെയ്ത ചുവന്ന ആന്തരാവയവങ്ങൾ പരിശോധനയ്ക്കായി റെഡ് വിസെറ/നൾ ഹെഡ് സിൻക്രണസ് ക്വാറൻ്റൈൻ കൺവെയറിൻ്റെ കൊളുത്തുകളിൽ തൂക്കിയിടുക.
(7) നട്ടെല്ലിൻ്റെ കശേരുക്കളിൽ പശുവിനെ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി പിളർത്തുക. സ്പ്ലിറ്റ്-ഹാഫ് സ്പ്ലാഷ് സ്‌ക്രീൻ സ്പ്ലിറ്റ്-ഹാഫിൻ്റെ മുൻവശത്ത് രൂപകൽപ്പന ചെയ്‌തിരിക്കുന്നത് അസ്ഥി നുരയെ തെറിക്കുന്നത് തടയാനാണ്.
(8), പശുവിൻ്റെ രണ്ട് ഭാഗങ്ങൾ അകത്തും പുറത്തും ട്രിം ചെയ്യുക. ട്രിം ചെയ്ത രണ്ട് ഭാഗങ്ങൾ കാർകാസ് ഓട്ടോമാറ്റിക് പ്രോസസ്സിംഗ് കൺവെയറിൽ നിന്ന് വേർപെടുത്തുകയും തൂക്കത്തിനായി കാർകാസ് വെയ്റ്റിംഗ് സിസ്റ്റത്തിൽ പ്രവേശിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

6. സിൻക്രണസ് ശുചിത്വ പരിശോധന
(1) മാട്ടിറച്ചിയുടെ ജഡം, വെളുത്ത ആന്തരാവയവങ്ങൾ, ചുവന്ന ആന്തരാവയവങ്ങൾ, പശുവിൻ്റെ തല എന്നിവ ഒരേസമയം പരിശോധനാ പ്രദേശത്തേക്ക് സാമ്പിൾ എടുക്കുന്നതിനും പരിശോധനയ്‌ക്കുമായി ക്വാറൻ്റൈൻ കൺവെയർ വഴി കൊണ്ടുപോകുന്നു.
(2) മൃതദേഹം പരിശോധിക്കാൻ ഇൻസ്പെക്ടർമാരുണ്ട്, സംശയാസ്പദമായ മൃതദേഹം ന്യൂമാറ്റിക് സ്വിച്ച് വഴി സംശയാസ്പദമായ ശവത്തിൻ്റെ ട്രാക്കിലേക്ക് പ്രവേശിക്കുന്നു.
(3) യോഗ്യതയില്ലാത്ത ചുവന്ന ആന്തരാവയവങ്ങളും കാളയുടെ തലയും ഹുക്കിൽ നിന്ന് എടുത്ത് അടച്ച കാറിൽ കയറ്റി സംസ്കരണത്തിനായി അറവുശാലയിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുക്കണം.
(4) യോഗ്യതയില്ലാത്ത വെളുത്ത ആന്തരാവയവങ്ങൾ ഒരു ന്യൂമാറ്റിക് വൈറ്റ് വിസെറ വേർതിരിക്കൽ ഉപകരണം ഉപയോഗിച്ച് വേർതിരിച്ച് അടച്ച കാറിലേക്ക് ഒഴിച്ച് സംസ്കരണത്തിനായി അറവുശാലയിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുക്കുന്നു.
(5) റെഡ് വിസെറ/നൾ ഹെഡ് സിൻക്രണസ് ക്വാറൻ്റൈൻ കൺവെയറിൻ്റെ കൊളുത്തും ഡിസ്ക്-ടൈപ്പ് വൈറ്റ് വിസെറ ക്വാറൻ്റൈൻ കൺവെയറിൻ്റെ സാനിറ്ററി ഇൻസ്പെക്ഷൻ പ്ലേറ്റും തണുത്ത-ചൂട്-തണുത്ത വെള്ളം വൃത്തിയാക്കാനും അണുവിമുക്തമാക്കാനും സ്വയമേവ കടന്നുപോകുന്നു.

7. ഉപോൽപ്പന്ന സംസ്കരണം (ചില രാജ്യങ്ങൾ കന്നുകാലി കശാപ്പ് ലൈനിൽ ഇത് ഉപയോഗിച്ചേക്കില്ല)
(1) യോഗ്യതയുള്ള വെളുത്ത ആന്തരാവയവങ്ങൾ വൈറ്റ് വിസെറ ച്യൂട്ടിലൂടെ വൈറ്റ് വിസെറ പ്രോസസ്സിംഗ് റൂമിലേക്ക് പ്രവേശിക്കുന്നു, വയറിലെയും കുടലിലെയും വയറിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ എയർ ഡെലിവറി ടാങ്കിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, കംപ്രസ് ചെയ്ത വായു നിറയ്ക്കുക, കൂടാതെ വയറിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ എയർ ഡെലിവറി പൈപ്പിലൂടെ കൊണ്ടുപോകുക. കശാപ്പ് വർക്ക്ഷോപ്പിൽ നിന്ന് ഏകദേശം 50 മീറ്റർ അകലെ, ട്രിപ്പ്, ലൂവർ എന്നിവ ട്രൈപ്പ് വാഷിംഗ് മെഷീൻ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുകളയുന്നു.
(2) ചുവന്ന വിസെറ / ബുൾ ഹെഡ് സിൻക്രണസ് ക്വാറൻ്റൈൻ കൺവെയറിൻ്റെ കൊളുത്തുകളിൽ നിന്ന് യോഗ്യതയുള്ള ചുവന്ന ആന്തരാവയവങ്ങളും കാള തലകളും നീക്കം ചെയ്യുകയും ചുവന്ന വിസെറ കാർട്ടിൻ്റെ കൊളുത്തുകളിൽ തൂക്കി ചുവന്ന വിസെറ റൂമിലേക്ക് തള്ളുകയും വൃത്തിയാക്കിയ ശേഷം ശീതീകരണ സംഭരണിയിലിടുകയും ചെയ്യുന്നു. .

8. ബീഫ് ചില്ലിംഗ്
(1) "ആസിഡ് ഡിസ്ചാർജ്" ചെയ്യുന്നതിനായി ട്രിം ചെയ്തതും കഴുകിയതുമായ ദ്വിമുഖം ചില്ലിംഗ് റൂമിലേക്ക് തള്ളുക. ബീഫ് ടെൻഡറൈസേഷൻ്റെയും പക്വതയുടെയും പ്രക്രിയയാണ് തണുപ്പിക്കൽ പ്രക്രിയ. ബീഫ് കന്നുകാലികളെ കശാപ്പുചെയ്യുന്നതിലും സംസ്‌കരിക്കുന്നതിലും ഒരു പ്രധാന കണ്ണിയാണ് ബീഫ് തണുപ്പിക്കൽ. ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ബീഫ് ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിൻ്റെ ഒരു പ്രധാന ഭാഗം കൂടിയാണിത്.
(2) തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ താപനില നിയന്ത്രണം: 0-4℃, തണുപ്പിക്കൽ സമയം സാധാരണയായി 60-72 മണിക്കൂറാണ്. കന്നുകാലികളുടെ ഇനവും പ്രായവും അനുസരിച്ച്, ചില ഇറച്ചി സ്റ്റീക്കുകളുടെ ആസിഡ് സമയം കൂടുതലായിരിക്കും.
(3) ആസിഡ് ഡിസ്ചാർജ് മുതിർന്നതാണോ എന്ന് കണ്ടെത്തുക, പ്രധാനമായും ബീഫിൻ്റെ pH മൂല്യം കണ്ടെത്തുന്നതിന്. പിഎച്ച് മൂല്യം 5.8-6.0 പരിധിയിലായിരിക്കുമ്പോൾ, ബീഫ് ഡിസ്ചാർജ് മുതിർന്നതാണ്.
(4) ആസിഡ് ഡിസ്ചാർജ് റൂമിൻ്റെ തറയിൽ നിന്ന് ചില്ലിംഗ് റെയിലിൻ്റെ ഉയരം 3500-3600 മിമി ആണ്, ട്രാക്ക് ദൂരം: 900-1000 മിമി, ചില്ലിംഗ് റൂമിന് ട്രാക്കിൻ്റെ ഒരു മീറ്ററിന് 3 ഡൈക്കോട്ടോമി തൂക്കിയിടാനാകും.
(5) ചില്ലിംഗ് റൂമിൻ്റെ ഏരിയ ഡിസൈൻ ബീഫ് കന്നുകാലികളുടെ കശാപ്പ് അളവും കശാപ്പ് രീതിയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

9. ബീഫ് ക്വാർട്ടേഡ് (കന്നുകാലി കശാപ്പ് ലൈനിന് 9 ഉം 10 ഉം ആവശ്യമില്ല, കമ്പനി സ്വന്തം സാഹചര്യം അനുസരിച്ച് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു)
(1) പാകമായ ഗോമാംസം ക്വാഡ്രൻ്റ് സ്റ്റേഷനിലേക്ക് തള്ളുക, രണ്ടായി വിഭജിച്ച ശരീരത്തിൻ്റെ മധ്യഭാഗം ഒരു ക്വാഡ്രൻ്റ് സോ ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക. പിൻകാലിൻ്റെ ഭാഗം 3600 എംഎം ട്രാക്കിൽ നിന്ന് 2400 എംഎം ട്രാക്കിലേക്ക് ഇറക്കുന്ന യന്ത്രം താഴ്ത്തുന്നു, മുൻ കാലിൻ്റെ ഭാഗം കടന്നുപോകുന്നു, ഹോയിസ്റ്റ് 1200 എംഎം ട്രാക്കിൽ നിന്ന് 2400 എംഎം ട്രാക്കിലേക്ക് ഉയർത്തുന്നു.
(2) വലിയ തോതിലുള്ള കശാപ്പ്, സംസ്കരണ പ്ലാൻ്റ് ഒരു ക്വാഡ്രൻ്റ് സ്റ്റോറേജ് റൂം രൂപകൽപ്പന ചെയ്യുന്നു. ക്വാഡ്രൻറ് ട്രാക്കും ഗ്രൗണ്ടും തമ്മിലുള്ള ദൂരം 2400 മില്ലിമീറ്ററാണ്.

10. ഡിബോണിംഗ് സെഗ്മെൻ്റേഷനും പാക്കേജിംഗും
(1) ഹാംഗിംഗ് ഡിബോണിംഗ്: പരിഷ്കരിച്ച ക്വാഡ്രൻ്റ് ഡീബോണിംഗ് ഏരിയയിലേക്ക് തള്ളുക, കൂടാതെ ക്വാഡ്രൻ്റ് പ്രൊഡക്ഷൻ ലൈനിൽ തൂക്കിയിടുക. ഡീബോണിംഗ് സ്റ്റാഫ് മുറിച്ച വലിയ മാംസക്കഷണങ്ങൾ സെഗ്‌മെൻ്റേഷൻ കൺവെയറിൽ ഇടുകയും അവ സ്വയമേവ സെഗ്‌മെൻ്റേഷൻ സ്റ്റാഫിലേക്ക് കൈമാറുകയും ചെയ്യുന്നു. , തുടർന്ന് മാംസത്തിൻ്റെ വിവിധ ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു.
(2) ചോപ്പിംഗ് ബോർഡ് ഡീബോണിംഗ്: പരിഷ്കരിച്ച ക്വാഡ്രൻ്റ് ഡീബോണിംഗ് ഏരിയയിലേക്ക് തള്ളുക, കൂടാതെ പ്രൊഡക്ഷൻ ലൈനിൽ നിന്ന് ക്വാഡ് നീക്കം ചെയ്ത് ഡീബോണിംഗിനായി ചോപ്പിംഗ് ബോർഡിൽ സ്ഥാപിക്കുക.
(3) മുറിച്ച മാംസം വാക്വം പാക്ക് ചെയ്ത ശേഷം, ഫ്രീസിങ് ട്രേയിൽ ഇട്ട് ഫ്രീസുചെയ്യുന്നതിനായി ഫ്രീസിങ് റൂമിലേക്കോ (-30℃) ഫ്രഷ് ആയി സൂക്ഷിക്കാൻ ഫിനിഷ്ഡ് പ്രൊഡക്റ്റ് കൂളിംഗ് റൂമിലേക്കോ (0-4℃) തള്ളുക.
(4) ശീതീകരിച്ച ഉൽപ്പന്ന പാലറ്റുകൾ പായ്ക്ക് ചെയ്ത് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുക (-18℃).
(5) ഡിബോണിങ്ങിൻ്റെയും സെഗ്മെൻ്റേഷൻ റൂമിൻ്റെയും താപനില നിയന്ത്രണം: 10-15℃, പാക്കേജിംഗ് റൂമിൻ്റെ താപനില നിയന്ത്രണം: 10 ഡിഗ്രിയിൽ താഴെ.

കന്നുകാലി കശാപ്പ് ലൈനിൽ നിരവധി ആശങ്കകളുണ്ട്. മുകളിലെ കന്നുകാലി കശാപ്പ് ലൈനിൻ്റെ വിശദമായ ഉള്ളടക്കം കന്നുകാലി കശാപ്പ് ലൈൻ പ്രക്രിയയുടെ പ്രക്രിയയെക്കുറിച്ച് നന്നായി മനസ്സിലാക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.

വിശദാംശങ്ങൾ ചിത്രം

നാം പൊതുവെ വിശ്വസിക്കുന്നത് ഒരാളുടെ സ്വഭാവം ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ മികച്ചത് തീരുമാനിക്കുന്നു, വിശദാംശങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ നല്ല ഗുണനിലവാരം നിർണ്ണയിക്കുന്നു, എല്ലാ റിയലിസ്റ്റിക്, കാര്യക്ഷമവും നൂതനവുമായ ഗ്രൂപ്പ് സ്പിരിറ്റിനൊപ്പം ചൈന ഫാക്ടറി നല്ല വസ്തുക്കളുള്ള കന്നുകാലികളെ കശാപ്പ് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഉപകരണങ്ങൾ ശവം വിഭജിക്കുന്നത് തടയൽ സ്‌ക്രീൻ സ്ലോട്ടർ ഉപകരണങ്ങൾ ഞങ്ങളുമായി സഹകരിക്കാൻ ആകൃഷ്ടരായ ഓർഗനൈസേഷനുകൾ, സംയുക്ത വളർച്ചയ്ക്കും പരസ്പര വിജയത്തിനുമായി ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഓർഗനൈസേഷനുകളുമായി പ്രവർത്തിക്കാനുള്ള അവസരം നേടുന്നതിന് ഞങ്ങൾ മുന്നോട്ട് നോക്കുന്നു.
വേണ്ടി ചൈന ഫാക്ടറിചൈന കന്നുകാലി കശാപ്പ് ഉപകരണങ്ങളും അറവുശാലയും, ഭാവിയിൽ, ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഞങ്ങളുടെ എല്ലാ ഉപഭോക്താക്കൾക്കും പൊതുവായ വികസനത്തിനും ഉയർന്ന നേട്ടത്തിനുമായി, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതും കൂടുതൽ ചെലവ് കുറഞ്ഞതുമായ സാധനങ്ങൾ, കൂടുതൽ കാര്യക്ഷമമായ വിൽപ്പനാനന്തര സേവനം നൽകുമെന്ന് ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.