വാർത്ത

ചൊവ്വാഴ്ച ബോസ്റ്റണിൽ നടന്ന വാർഷിക ന്യൂ ഇംഗ്ലണ്ട് ഫുഡ് ഷോയ്ക്ക് ശേഷം, ലാഭേച്ഛയില്ലാത്ത ഫുഡ് ഫോർ ഫ്രീയുടെ ഒരു ഡസനിലധികം സന്നദ്ധപ്രവർത്തകരും ജീവനക്കാരും അവരുടെ ട്രക്കുകളിൽ 50-ലധികം പെട്ടി ഉപയോഗിക്കാത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ കയറ്റി.
സോമർവില്ലിലെ ഓർഗനൈസേഷൻ്റെ വെയർഹൗസിലേക്ക് അവാർഡ് എത്തിക്കുന്നു, അവിടെ അത് തരംതിരിച്ച് ഭക്ഷണശാലകൾക്ക് വിതരണം ചെയ്യുന്നു. ഒടുവിൽ, ഗ്രേറ്റർ ബോസ്റ്റൺ ഏരിയയിലെ ഡൈനിംഗ് ടേബിളുകളിൽ ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അവസാനിക്കുന്നു.
"അല്ലെങ്കിൽ, ഈ [ഭക്ഷണം] ഒരു മാലിന്യക്കൂമ്പാരത്തിൽ അവസാനിക്കും," സൗജന്യ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ സിഒഒ ബെൻ ഏംഗൽ പറഞ്ഞു. “നിങ്ങൾ പലപ്പോഴും കാണാത്ത ഗുണനിലവാരമുള്ള ഭക്ഷണം ആക്‌സസ് ചെയ്യാനുള്ള മികച്ച അവസരമാണിത്… കൂടാതെ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷയില്ലാത്തവർക്കും.”
ബോസ്റ്റൺ ഫെയർഗ്രൗണ്ടിൽ നടക്കുന്ന ന്യൂ ഇംഗ്ലണ്ട് ഫുഡ് ഷോ, ഭക്ഷ്യ സേവന വ്യവസായത്തിൻ്റെ മേഖലയിലെ ഏറ്റവും വലിയ വ്യാപാര പരിപാടിയാണ്.
വെണ്ടർമാർ അവരുടെ പ്രദർശനങ്ങൾ പാക്ക് ചെയ്യുമ്പോൾ, ഫുഡ് ഫോർ ഫ്രീ സ്റ്റാഫ് എറിഞ്ഞുകളയുന്നതിൽ നിന്ന് "സംരക്ഷിക്കാൻ" കഴിയുന്ന അവശിഷ്ടങ്ങൾ തിരയുന്നു.
അവർ പുതിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ രണ്ട് ടേബിളുകൾ, ഡെലി മീറ്റ്സ്, ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള ഭക്ഷണ പദാർത്ഥങ്ങളുടെ ഒരു ശേഖരം എന്നിവ പായ്ക്ക് ചെയ്തു, തുടർന്ന് നിരവധി വണ്ടികൾ നിറയെ റൊട്ടി കയറ്റി.
“ഈ ഷോകളിലെ വെണ്ടർമാർ സാമ്പിളുകളുമായി വരുന്നത് അസാധാരണമല്ല, ശേഷിക്കുന്ന സാമ്പിളുകൾ എന്തുചെയ്യണമെന്ന് ഒരു പ്ലാൻ ഇല്ല,” ആംഗിൾ ന്യൂ ഇംഗ്ലണ്ട് സീഫുഡ് എക്സ്പോയോട് പറഞ്ഞു. "അതിനാൽ ഞങ്ങൾ പോയി അത് ശേഖരിച്ച് വിശക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് നൽകും."
കുടുംബങ്ങൾക്കും വ്യക്തികൾക്കും നേരിട്ട് ഭക്ഷണം വിതരണം ചെയ്യുന്നതിനുപകരം, പ്രാദേശിക കമ്മ്യൂണിറ്റികളിൽ കൂടുതൽ ബന്ധമുള്ള ചെറിയ ഭക്ഷ്യ സഹായ സംഘടനകളുമായി ഫുഡ് ഫോർ ഫ്രീ പ്രവർത്തിക്കുന്നു, ആംഗിൾ പറഞ്ഞു.
“ഞങ്ങൾ കയറ്റി അയക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ തൊണ്ണൂറ്റി ഒമ്പത് ശതമാനവും ചെറിയ ഏജൻസികളിലേക്കും ഓർഗനൈസേഷനുകളിലേക്കും ഫുഡ് ഫോർ ഫ്രീക്ക് ഉള്ള ഗതാഗതമോ ലോജിസ്റ്റിക് അടിസ്ഥാന സൗകര്യങ്ങളോ ഇല്ലാത്തവയാണ്,” എംഗിൾ പറഞ്ഞു. “അതിനാൽ അടിസ്ഥാനപരമായി ഞങ്ങൾ വിവിധ സ്രോതസ്സുകളിൽ നിന്ന് ഭക്ഷണം വാങ്ങുകയും പൊതുജനങ്ങൾക്ക് നേരിട്ട് വിതരണം ചെയ്യുന്ന ചെറുകിട ബിസിനസ്സുകളിലേക്ക് അയയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.”
ഫുഡ് ബാങ്കുകളിൽ നിന്ന് സംഭാവന നൽകുന്ന ഭക്ഷണം എത്തിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതിന് സന്നദ്ധപ്രവർത്തകരെയോ കമ്പനികളെയോ കണ്ടെത്താൻ ചെറുകിട സംഘടനകൾ പലപ്പോഴും പാടുപെടുന്നതായി ഫ്രീ ഫുഡ് വോളണ്ടിയർ മേഗൻ വിറ്റർ പറഞ്ഞു.
"ആദ്യത്തെ കോൺഗ്രിഗേഷണൽ ചർച്ച് ഫുഡ് പാൻട്രി യഥാർത്ഥത്തിൽ ഞങ്ങളുടെ സൗകര്യത്തിലേക്ക് അധിക ഭക്ഷണം ലഭിക്കാൻ ഞങ്ങളെ സഹായിച്ചു," മുൻ ചർച്ച് ഫുഡ് പാൻട്രി ജീവനക്കാരനായ വിറ്റർ പറഞ്ഞു. “അതിനാൽ, അവരുടെ ഗതാഗതം ഉള്ളതും അവർ ഗതാഗതത്തിനായി ഞങ്ങളോട് പണം ഈടാക്കാത്തതും വളരെ മനോഹരമാണ്.”
ബോസ്റ്റൺ സിറ്റി കൗൺസിൽ അംഗങ്ങളായ ഗബ്രിയേല കോളെറ്റിൻ്റെയും റിക്കാർഡോ അറോയോയുടെയും ശ്രദ്ധ ആകർഷിച്ച ഭക്ഷ്യ രക്ഷാപ്രവർത്തനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാത്ത ഭക്ഷണവും ഭക്ഷ്യ അരക്ഷിതാവസ്ഥയും തുറന്നുകാട്ടി. കഴിഞ്ഞ മാസം, ദമ്പതികൾ ഒരു നിയന്ത്രണം കൊണ്ടുവന്നു, അത് ഭക്ഷണ വിതരണക്കാർ ലാഭേച്ഛയില്ലാതെ കളയുന്നതിന് പകരം ലാഭേച്ഛയില്ലാതെ സംഭാവന ചെയ്യാൻ ആവശ്യപ്പെടുന്നു.
ഏപ്രിൽ 28 ന് കേൾക്കാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്ന ഈ നിർദ്ദേശം പലചരക്ക് കടകൾ, റെസ്റ്റോറൻ്റുകൾ, മറ്റ് വെണ്ടർമാർ എന്നിവയ്ക്കിടയിൽ കലവറകളും സൂപ്പ് കിച്ചണുകളും ഉള്ള വിതരണ ചാനലുകൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ ലക്ഷ്യമിടുന്നതായി അരോയോ പറഞ്ഞു.
സപ്ലിമെൻ്റൽ ഫുഡ് അസിസ്റ്റൻസ് പ്രോഗ്രാം പോലുള്ള എത്ര ഫെഡറൽ എയ്ഡ് പ്രോഗ്രാമുകൾ അവസാനിച്ചിരിക്കുന്നു, മൊത്തത്തിൽ കൂടുതൽ ഭക്ഷ്യ രക്ഷാപ്രവർത്തനങ്ങൾ ആവശ്യമാണെന്ന് ഏംഗൽ പറഞ്ഞു.
വ്യക്തികൾക്കും കുടുംബങ്ങൾക്കും സംസ്ഥാനം അധിക SNAP ആനുകൂല്യങ്ങൾ നൽകുമെന്ന് മസാച്യുസെറ്റ്‌സ് ഡിപ്പാർട്ട്‌മെൻ്റ് ഓഫ് ട്രാൻസിഷണൽ അസിസ്റ്റൻസ് പ്രഖ്യാപിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ഭക്ഷണശാലകളിൽ കാത്തിരിക്കുന്ന ആളുകളുടെ എണ്ണത്തിൽ ഗണ്യമായ വർദ്ധനവ് താനും മറ്റ് സംഘടനകളും ശ്രദ്ധിച്ചതായി ഏംഗൽ പറഞ്ഞു.
"SNAP പ്രോഗ്രാം അവസാനിപ്പിക്കുന്നത് സുരക്ഷിതമല്ലാത്ത ഭക്ഷണം കുറയ്ക്കുമെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയാം," ഏംഗൽ പറഞ്ഞു. "ഞങ്ങൾ തീർച്ചയായും കൂടുതൽ ഡിമാൻഡ് കാണും."