വാർത്ത

ജിയാങ്‌സി പാചകരീതിക്ക് ഒരു നീണ്ട ചരിത്രമുണ്ട്, പുരാതന കാലം മുതൽ ഇത് "സാക്ഷര പാചകരീതി" എന്നറിയപ്പെടുന്നു. പിന്നീട്, ഇത് ശക്തമായ പ്രാദേശിക രുചിയുള്ള ഒരു "നാട്ടിലെ പാചകരീതി" ആയി വികസിച്ചു. യാങ്‌സി നദിയുടെ തെക്ക് ഭാഗത്തുള്ള മത്സ്യത്തിൻ്റെയും നെല്ലിൻ്റെയും നാടാണ് ജിയാങ്‌സി. ഇത് ധാന്യങ്ങളാൽ സമ്പന്നമാണ്, മാത്രമല്ല നൂറിലധികം ആധികാരിക ചേരുവകളായ നൂറിലധികം ഇനം മത്സ്യങ്ങൾ, ചിക്കൻ, താറാവ്, കൊഞ്ച്, പൊയാങ് തടാകത്തിലെ മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയും ഇതിലുണ്ട്. ചേരുവകളുടെ ഉപയോഗത്തിൽ ജിയാങ്‌സി പാചകരീതി വളരെ പ്രാധാന്യമർഹിക്കുന്നു. ജിയാങ്‌സിയുടെ പ്രത്യേക ചേരുവകളും പലഹാരങ്ങളും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനും ജിയാങ്‌സി പാചക സംസ്‌കാരത്തിൻ്റെ ഒരു ബിസിനസ് കാർഡ് സ്ഥാപിക്കുന്നതിനുമായി, ചൈനാ ഹോട്ടൽ അസോസിയേഷൻ നയിക്കുന്ന ആദ്യത്തെ ചൈന ജിയാങ്‌സി പാചക ചേരുവകളുടെ ഇ-കൊമേഴ്‌സ് ഫെസ്റ്റിവലും ആദ്യത്തെ പോയാങ് തടാകത്തിലെ കൊഞ്ച് ഉത്സവവും ലിയാങ്‌സിലോംഗ് 2022, ചേരുവകൾ ഇ. -കൊമേഴ്‌സ് ഫെസ്റ്റിവൽ ഓർഗനൈസിംഗ് കമ്മിറ്റിയും ജിയാങ്‌സി പ്രവിശ്യയും ചേർന്ന് കേറ്ററിംഗ് ആൻഡ് കുക്കിംഗ് ഇൻഡസ്ട്രി അസോസിയേഷൻ ആതിഥേയത്വം വഹിക്കുന്നത് മെയ് 20 ന് ജിയാങ്‌സി പ്രവിശ്യയിലെ പ്രിമസ് ഹോട്ടൽ നാൻചാങ്ങിൽ നടക്കും. Liangzhilong·2022 ആദ്യത്തെ ചൈന ജിയാങ്‌സി ക്യുസിൻ ചേരുവകൾ ഇ-കൊമേഴ്‌സ് ഫെസ്റ്റിവലും ആദ്യത്തെ Poyang Lake Crayfish Festival, ഏകദേശം 100 ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള ചേരുവ നിർമ്മാതാക്കളെ തിരഞ്ഞെടുക്കുക, ആയിരത്തിലധികം പുതിയ ചേരുവകൾ കൊണ്ടുവരിക, പ്രാദേശിക കാറ്ററിങ്ങിനായി "പുതിയ Jiangxi പാചകരീതി" സൃഷ്ടിക്കുകയും പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുക. ജിയാങ്‌സി പാചക വ്യവസായം.