വാർത്ത

1. കുറഞ്ഞ താപനിലയുള്ള മാംസ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് കൂടുതൽ ഇഷ്ടപ്പെടും
കുറഞ്ഞ താപനിലയുള്ള മാംസ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സവിശേഷതയാണ് പുതുമ, ആർദ്രത, മൃദുത്വം, സ്വാദിഷ്ടത, നല്ല സ്വാദും, നൂതന സംസ്കരണ സാങ്കേതികവിദ്യ, ഉയർന്ന താപനിലയുള്ള മാംസ ഉൽപന്നങ്ങളേക്കാൾ ഗുണനിലവാരത്തിൽ മികച്ചതാണ്. ജനങ്ങളുടെ ജീവിതനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമം എന്ന ആശയം ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നതോടെ, കുറഞ്ഞ താപനിലയുള്ള മാംസ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മാംസ ഉൽപന്ന വിപണിയിൽ പ്രബലമായ സ്ഥാനം നേടും. സമീപ വർഷങ്ങളിൽ, കുറഞ്ഞ താപനിലയുള്ള മാംസ ഉൽപന്നങ്ങൾ ക്രമേണ കൂടുതൽ കൂടുതൽ ഉപഭോക്താക്കൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ മാംസ ഉൽപന്ന ഉപഭോഗത്തിനുള്ള ഒരു ഹോട്ട് സ്പോട്ടായി വികസിച്ചു. ഭാവിയിൽ കുറഞ്ഞ താപനിലയുള്ള മാംസ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് കൂടുതൽ പ്രിയങ്കരമാകുമെന്ന് കാണാൻ കഴിയും.

2. ആരോഗ്യ സംരക്ഷണ മാംസ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സജീവമായി വികസിപ്പിക്കുക
എൻ്റെ രാജ്യത്തിൻ്റെ സമ്പദ്‌വ്യവസ്ഥയുടെ ദ്രുതഗതിയിലുള്ള വികസനവും ആളുകളുടെ ജീവിതനിലവാരം തുടർച്ചയായി മെച്ചപ്പെടുന്നതും, ആളുകൾ ഭക്ഷണത്തിലും ആരോഗ്യത്തിലും കൂടുതൽ കൂടുതൽ ശ്രദ്ധ ചെലുത്തുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് പ്രവർത്തനവും ഗുണനിലവാരവുമുള്ള ആരോഗ്യ ഭക്ഷണത്തിന്. കൊഴുപ്പ്, കുറഞ്ഞ കലോറി, കുറഞ്ഞ പഞ്ചസാര, ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ മാംസം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വികസനത്തിന് വിശാലമായ സാധ്യതകൾ ഉണ്ട്. സ്ത്രീകളുടെ ആരോഗ്യ സംരക്ഷണ തരം, കുട്ടികളുടെ വളർച്ചാ പസിൽ തരം, മധ്യവയസ്കരുടെയും പ്രായമായവരുടെയും ആരോഗ്യ സംരക്ഷണ തരം, മറ്റ് മാംസ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവ പോലുള്ള ആരോഗ്യ സംരക്ഷണ മാംസ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ വികസനവും പ്രയോഗവും ആളുകൾക്ക് പരക്കെ ഇഷ്ടപ്പെടും. അതുകൊണ്ട് തന്നെ എൻ്റെ നാട്ടിലെ ഇപ്പോഴത്തെ ഇറച്ചി സംസ്കരണ വ്യവസായം കൂടിയാണിത്. മറ്റൊരു വികസന പ്രവണത.

3. ഇറച്ചി ഉൽപന്നങ്ങളുടെ കോൾഡ് ചെയിൻ ലോജിസ്റ്റിക് സിസ്റ്റം തുടർച്ചയായി മെച്ചപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്
ഇറച്ചി വ്യവസായം ലോജിസ്റ്റിക്സിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കാനാവാത്തതാണ്. സമീപ വർഷങ്ങളിൽ, കന്നുകാലികളുടെയും കോഴിവളർത്തലും, കന്നുകാലി വളർത്തൽ, കശാപ്പ്, സംസ്കരണ സംരംഭങ്ങൾ എന്നിവയെ എൻ്റെ രാജ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിച്ചു, "സ്കെയിൽ ബ്രീഡിംഗ്, സെൻട്രലൈസ്ഡ് കശാപ്പ്, കോൾഡ് ചെയിൻ ട്രാൻസ്പോർട്ടേഷൻ, കോൾഡ് ഫ്രെഷ് പ്രോസസ്സിംഗ്" എന്നിവയുടെ മാതൃക നടപ്പിലാക്കാൻ കന്നുകാലികളുടെയും കോഴിയുടെയും സമീപത്തുള്ള കശാപ്പ്, സംസ്കരണ ശേഷി മെച്ചപ്പെടുത്താൻ മാംസ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാരം ഉറപ്പാക്കുകയും ചെയ്യുക. കന്നുകാലികൾക്കും കോഴി ഉൽപന്നങ്ങൾക്കുമായി ഒരു കോൾഡ് ചെയിൻ ലോജിസ്റ്റിക്സ് സംവിധാനം നിർമ്മിക്കുക, കന്നുകാലികളുടെയും കോഴികളുടെയും ദീർഘദൂര സഞ്ചാരം കുറയ്ക്കുക, മൃഗങ്ങളുടെ രോഗം പകരാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുക, ബ്രീഡിംഗ് വ്യവസായത്തിൻ്റെ ഉൽപാദന സുരക്ഷയും കന്നുകാലികളുടെയും കോഴി ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെയും ഗുണനിലവാരവും സുരക്ഷയും നിലനിർത്തുക. . ഭാവിയിൽ, സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ പുരോഗതിയോടെ, കോൾഡ് ചെയിൻ ലോജിസ്റ്റിക്സ് വിതരണ സംവിധാനം കൂടുതൽ മികച്ചതായിരിക്കും.

4. സ്കെയിലും ആധുനികവൽക്കരണ നിലയും ക്രമേണ മെച്ചപ്പെടുന്നു
നിലവിൽ, മിക്ക വിദേശ ഭക്ഷ്യ വ്യവസായങ്ങളും ഉയർന്ന തോതിലുള്ള ആധുനികവൽക്കരണത്തോടെ ഒരു സമ്പൂർണ്ണ വ്യാവസായിക സംവിധാനത്തിന് രൂപം നൽകിയിട്ടുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, എൻ്റെ രാജ്യത്ത് മാംസ ഉൽപന്ന വ്യവസായത്തിൻ്റെ ഉത്പാദനം വളരെ ചിതറിക്കിടക്കുകയാണ്, യൂണിറ്റ് സ്കെയിൽ ചെറുതാണ്, ഉൽപ്പാദന രീതി താരതമ്യേന പിന്നാക്കമാണ്. അവയിൽ, മാംസം സംസ്കരണ വ്യവസായം കൂടുതലും വർക്ക്ഷോപ്പ് ശൈലിയിലുള്ള ചെറിയ ബാച്ച് ഉൽപ്പാദനമാണ്, കൂടാതെ വലിയ തോതിലുള്ള സംസ്കരണ സംരംഭങ്ങളുടെ എണ്ണം ചെറുതാണ്, അവയിൽ മിക്കതും പ്രധാനമായും കശാപ്പും സംസ്കരണവുമാണ്. ഉപോൽപ്പന്നങ്ങളുടെ തീവ്രമായ പ്രോസസ്സിംഗും സമഗ്രമായ ഉപയോഗവും നടത്തുന്ന ചുരുക്കം ചില സംരംഭങ്ങളുണ്ട്. അതിനാൽ, ഗവൺമെൻ്റ് പിന്തുണ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ബ്രീഡിംഗ്, കശാപ്പ്, ആഴത്തിലുള്ള സംസ്കരണം, ശീതീകരിച്ച സംഭരണവും ഗതാഗതവും, മൊത്തവ്യാപാരവും വിതരണവും, ഉൽപ്പന്ന റീട്ടെയിൽ, ഉപകരണ നിർമ്മാണം, അനുബന്ധ ഉന്നത വിദ്യാഭ്യാസം, ശാസ്ത്രീയ ഗവേഷണം എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്ന മാംസ സംസ്കരണ വ്യവസായത്തെ കേന്ദ്രീകരിച്ച് ഒരു സമ്പൂർണ്ണ വ്യാവസായിക ശൃംഖല സ്ഥാപിക്കുക. മാംസവ്യവസായത്തിൻ്റെ വ്യാപ്തിയും ആധുനികവൽക്കരണ നിലവാരവും ഇറച്ചി വ്യവസായത്തിൻ്റെ ദ്രുതഗതിയിലുള്ള വികസനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനും വിദേശ വികസിത രാജ്യങ്ങളുമായുള്ള വിടവ് കുറയ്ക്കുന്നതിനും സഹായകമാണ്.